Fluid flow, heat and mass transfer in food systems /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Şahin, Serpil
Diğer Yazarlar: Gülüm Şumnu, Servet (yazar.), Hamamcı, Haluk (yazar.), İşçi, Aslı (yazar.), Şakıyan, Özge (yazar.)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Nobel Akademik Yayıncılık,
Edisyon:2. baskı.
Konular:
Gıda sistemleri > Ayırma işlemleri.
Gıda teknolojileri > Birim işlemler.
Food systems > Separation Processes.
Food technology > Unit operations.
Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri:Dizin : 859-862 sayfa.
Fiziksel Özellikler:862 sayfa : şekiller ; 25 cm.
ISBN:9786053205081

Benzer Materyaller