Yüklüyor…

QR Kod

Fluid flow, heat and mass transfer in food systems /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Şahin, Serpil
Diğer Yazarlar:	Gülüm Şumnu, Servet (yazar.), Hamamcı, Haluk (yazar.), İşçi, Aslı (yazar.), Şakıyan, Özge (yazar.)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Türkçe İngilizce
Edisyon:	2. baskı.
Konular:	Gıda sistemleri > Ayırma işlemleri. Gıda teknolojileri > Birim işlemler. Food systems > Separation Processes. Food technology > Unit operations.
Online Erişim:	OPAC'ta görüntüle

Benzer Materyaller

Reaction and fermantation kinetics in food engineering /
Yazar:: Göksungur, Yekta
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıdanın geleceği /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler /
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler /
Yazar:: Baysal, Taner
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Food science : the biochemistry of food and nutrition /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food processing technology : principles and practice /
Yazar:: Fellows, P. J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Food processing technology : principles and practice /
Yazar:: Fellows, P.J
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Principles of food processing. /
Yazar:: Heldman, Dennis R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Introduction to food process engineering /
Yazar:: Smith, P. G.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıda mühendisliğine giriş = introduction to food engineering/
Yazar:: Singh, R. Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Heat Stability of Concentrated Milk Systems Kinetics of the Dissociation and Aggregation in High Heated Concentrated Milk Systems /
Yazar:: Dumpler, Joseph
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Endüstriyel gıda üretim teknikleri/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Gıda mühendisliğine giriş /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Physical properties of foods /
Yazar:: Sahin, Serpil
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Fennema's food chemistry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Essentials of food science /
Yazar:: Vaclavik, Vickie
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Food engineering handbook.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Food materials science : principles and practice /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Thermal food processing : new technologies and quality issues /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Microbial food safety : an introduction /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Gıda bağımsızlığı /
Yazar:: Hoering, Uwe
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Antioxidants in food and biology : facts and fiction /
Yazar:: Frankel, Edwin Nessim
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Separation process principles : chemical and biochemical operations /
Yazar:: Seader, J. D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Food microbiology /
Yazar:: Adams, Martin R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Food packaging : principles and practice /
Yazar:: Robertson, Gordon L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Basic food microbiology /
Yazar:: Banwart, George J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Handbook of food preservation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Principles of food chemistry /
Yazar:: DeMan, John M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Modern food microbiology /
Yazar:: Jay, James M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Food packaging science and technology /
Yazar:: Lee, Dong Sun
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Active packaging for food applications/
Yazar:: Brody, Aaron L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

The chemistry of food /
Yazar:: Velisek, Jan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Gıda hijyeni ve sanitasyon/
Yazar:: Erkmen, Osman
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Gıda kimyası /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Yemeklik yağ teknolojileri /
Yazar:: Başoğlu, Fikri

Gıda kimyası /
Yazar:: Demirci, Mehmet Prof. Dr
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Besin nasıl çalışır? /

Gıda ambalajlama : ambalajlama bilimi ve teknolojisi/
Yazar:: Caner, Cengiz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)