Yüklüyor…
Engineering properties of foods /
| Diğer Yazarlar: | , , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Boca Raton :
CRC Press, Taylor & Francis Group,
2014.
|
| Edisyon: | 4. baskı |
| Konular: | |
| Online Erişim: | OPAC'ta görüntüle |
| Diğer Bilgileri: | Dizin : 771-800 s. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xii, 800 sayfa ; 27 cm |
| Bibliyografya: | Kaynakça : 766-769 s. |
| ISBN: | 9781466556423 |