Farklı ballara eklenen limon suyu konsantresinin hmf oluşumuna etkisinin incelenmesi /

Bibliographic Details
Main Author: Caner, Nisa Sevinç
Corporate Authors: Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
Other Authors: Oral, Rasim Alper (Tez danışmanı.)
Format: Thesis
Language:Turkish
Subjects:
Bursa Teknik Üniversitesi > Tezler.
Limon suyu konsantresi > HMF > Bal
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12885/3128
View in OPAC
Description
Physical Description:59 sayfa ; 30 cm.
Bibliography:Kaynakça : 50-55 sayfa

Similar Items