Chlorella Vulgaris 'in mısır ekmeğine ilavesinin ekmek kalite kriterleri ve hamur reolojisi üzerine etkisi /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Demircioğlu, Fatma
Kurumsal yazarlar: Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
Diğer Yazarlar: Dündar, Ayşe Neslihan (Tez danışmanı)
Materyal Türü: Tez
Dil:Türkçe
Konular:
Bursa Teknik Üniversitesi > Tezler
Mısır ekmeği > Chlorella vulgaris > Kalite kriteri
Online Erişim:https://hdl.handle.net/20.500.12885/3127
OPAC'ta görüntüle

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.12885/3127
OPAC'ta görüntüle

Merkez Kütüphane

Detaylı Erişim Bilgileri Merkez Kütüphane
Yer Numarası: GIM YL D465 2022
Kopya Bilgisi Tez

Benzer Materyaller