Yüklüyor…

QR Kod

Endüstriyel gıda üretim teknikleri/

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Şanlıbaba, Pınar (editör), Güçer., Yalçın (editör)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi:	Ankara : Nobel Akademik Yayıncılık, 2022.
Seri Bilgileri:	Nobel Yayın no ; 4015. Mühendislik-Teknik no ; 390.
Konular:	Gıda > Üretim endüstrisi Food > Production industry Gıda endüstrisi ve ticareti Food industry and trade
Online Erişim:	OPAC'ta görüntüle

Benzer Materyaller

Introduction to food process engineering /
Yazar:: Smith, P. G.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Food science : the biochemistry of food and nutrition /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Principles of food processing. /
Yazar:: Heldman, Dennis R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler /
Yazar:: Baysal, Taner
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Food processing technology : principles and practice /
Yazar:: Fellows, P. J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Food processing technology : principles and practice /
Yazar:: Fellows, P.J
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıdanın geleceği /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Gıda felsefesi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Non-thermal food engineering operations
Yazar:: Ortega-Rivas, Enrique
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Gıda mühendisliğine giriş /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Introduction to food engineering /
Yazar:: Singh, R. Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Solving problems in food engineering /
Yazar:: Yanniotis, Stavros
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Unit operations in food processing /
Yazar:: Earle, R. L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Gıda mühendisliğine giriş = introduction to food engineering/
Yazar:: Singh, R. Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Engineering properties of foods /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Gıda sanayi işletme ekonomisi /
Yazar:: Çetin, Bahattin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Reaction and fermantation kinetics in food engineering /
Yazar:: Göksungur, Yekta
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıda kalite kontrolünün esasları ve gıda güvenliği yönetim sistemleri /
Yazar:: Başoğlu, Fikri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Esnaf ve Sanatkârlar özelinde sektör analizleri projesi : gıda sektörü.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Fundamentals of food process engineering /
Yazar:: Toledo, Romeo T.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Fermentation processes engineering in the food industry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Food engineering handbook.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Food process engineering operations /
Yazar:: Saravacos, George D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıda endüstrisi makineleri /
Yazar:: Saldamlı, İlbilge
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Math concepts for food engineering /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Handbook of food engineering practice /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Handbook of food engineering /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Yemeklik yağ teknolojileri /
Yazar:: Başoğlu, Fikri

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler /
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Türkiye'de tarım ve gıda : gelişmeler, politikalar ve öneriler /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Fluid flow, heat and mass transfer in food systems /
Yazar:: Şahin, Serpil

Gıda bağımsızlığı /
Yazar:: Hoering, Uwe
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Et ve et ürünleri teknolojisi /
Yazar:: Anar, Şahsene

Conventional and advanced food processing technologies /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Beykoz deri ve kundura fabrikası : geleneksel Türk dericilik sanayisinden sanayi devrimine geçişin Boğaziçi'ndeki temsilcisi /
Yazar:: Küçükerman, Önder

Gıda işkolunda çalışan kadınların koşulları ve geleceği /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Sustainable food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Gıda kimyası /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)