Gıda hijyeni ve sanitasyon/

Bibliographic Details
Main Author: Erkmen, Osman
Other Authors: Sağlam, Hidayet (yazar), Bozoğlu, T. Faruk (yazar)
Format: Book
Language:Turkish
Published: Ankara : Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık, 2022.
Series:Nobel Yayın no ; 4360.
Sağlık Bilimleri no ; 161.
Subjects:
Besin hizmeti > Sanitasyon
Food service > Sanitation
Gıda hijyeni
Food hygiene
Gıda güvenliği
Food safety
Description
Item Description:Dizin: 269-273 sayfa
Physical Description:276 sayfa ; 24 cm.
Bibliography:Kaynakça: 261-267 sayfa
ISBN:9786254272592

Similar Items