Sinamaldehit içeren polilaktik asit esaslı nanolif ambalajın kaymak raf ömrü üzerine etkisi/

Plastik ambalaj gıda sanayisinde yaygın olarak kullanılan ambalaj malzemelerindendir. Petrol kaynaklı sentetik ambalaj malzemeleri uzun süre parçalanamadığından dolayı çevre koruma ve toksik madde miktarı gibi dezavantajlara sahiptir. Artan çevre sorunlarının önüne geçilmesi için sentetik ambalaj ma...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Tırancıoğlu, Elif (yazar.)
Corporate Authors: Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
Other Authors: Sarıcaoğlu, Furkan Türker (tez danışmanı)
Format: Thesis
Language:Turkish
Subjects:
Antioksidan aktivite
Nanolif
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12885/3120
View in OPAC

Similar Items

Similar Items