Mentol ve organik asit bazlı derin ötektik çözeltilerin gıda ambalajlarında plastikleştirici olarak kullanım olanaklarının araştırılması/

Günümüzde nüfusun artmasıyla birlikte artan çevre kirliğine çözüm aranırken biyobozunur ambalaj malzemeleri önem kazanmıştır. Biyobozunur ambalajların özelliklerini geliştirmek için eklenen plastikleştiricilerin toksik etkisi düşünüldüğünde "Generally Recognized as Safe- Genellikle Güvenli Kabu...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Aşgın, Şükran
Corporate Authors: Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
Other Authors: Sarıcaoğlu, Furkan Türker (tez danışmanı)
Format: Thesis
Language:Turkish
Subjects:
Derin ötektik çözelti
Gıda ambalajı
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12885/3113
View in OPAC

Similar Items

Similar Items