Gıdalar, özellikleri, fonksiyonları ve mutfak uygulamaları /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Doğan, Murat (editör)
Materyal Türü: Kitap
Dil:Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi: Ankara : Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2022.
Seri Bilgileri:Nobel Yayın no ; 4602.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık no; 060.
Konular:
Yemek sunumu
Food service management
Gıda hizmeti
Online Erişim:OPAC'ta görüntüle
Diğer Bilgiler
Fiziksel Özellikler:195 sayfa : resimler, fotoğraflar, tablolar ; 24 cm.
Bibliyografya:Kaynakça var.
ISBN:9786254277856

Benzer Materyaller