Fermente gıdalar : Mikrobiyoloji, teknoloji, sağlık /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Anlı, Ertan
Diğer Yazarlar: Şanlıbaba, Pınar (yazar)
Materyal Türü: Kitap
Dil:Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi: Ankara : Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2019.
Seri Bilgileri:Nobel Yayın no ; 2325.
Sağlık Bilimleri no ; 047.
Konular:
Fermente gıdalar
Fermented foods
Fermantasyon
Fermentation
Sağlık
Health
Online Erişim:OPAC'ta görüntüle
Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri:Dizin : 725-730
Fiziksel Özellikler:730 sayfa : resimler, fotoğraflar ; 24 cm.
Bibliyografya:Kaynakça var
ISBN:9786057846358

Benzer Materyaller