Loading…

Meryem ana eli otu (Anastatıca hıerochuntıca) ekstraktının mikroenkapsülasyonu ve difüzyon karakterizasyonu /

Mikroenkapsülasyon ile dış faktörlere duyarlı aktif bileşenler, mikro boyutlarda uygun duvar materyalleri ile kapsüllenerek stabilize edilmektedir. Mikrokapsüller, aktif bileşenlerin nem, ısı, ışık, oksijen ve morötesi ışınları gibi dış çevresel faktörler nedeniyle bozulmalarını ve kaybolmalarını ön...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Cesur, Nurbanu
Corporate Authors: Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
Other Authors: Oral, Rasim Alper (tez danışmanı)
Format: Thesis
Language:Turkish
Subjects:

Merkez Kütüphane

Holdings details from Merkez Kütüphane
Call Number: GIM YL C478 2024
Copy Tez