Spray drying technique for food ingredient encapsulation /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Anandharamakrishnan, C.
Diğer Yazarlar: Ishwarya, S. Padma, 1988-
Materyal Türü: e-Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Chichester, West Sussex ; Hoboken, NJ : Wiley-Blackwell, IFT Press, [2015]
Konular:
Food > Preservation.
Spray drying.
Microencapsulation.
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
Electronic books.
Online Erişim:Full-text access

Internet

Full-text access

Merkez Kütüphane

Detaylı Erişim Bilgileri Merkez Kütüphane
Kopya Bilgisi UnknownBarcode

Benzer Materyaller