Spray drying technique for food ingredient encapsulation /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Anandharamakrishnan, C.
Diğer Yazarlar: Ishwarya, S. Padma, 1988-
Materyal Türü: e-Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Chichester, West Sussex ; Hoboken, NJ : Wiley-Blackwell, IFT Press, [2015]
Konular:
Food > Preservation.
Spray drying.
Microencapsulation.
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
Electronic books.
Online Erişim:Full-text access
Diğer Bilgiler
Fiziksel Özellikler:1 online resource.
Bibliyografya:Includes bibliographical references.
ISBN:9781118864272 (pdf)
1118864271 (pdf)
9781118864074 (epub)
1118864077 (epub)
9781118863985
1118863984
1118864190
9781118864197
DOI:10.1002/9781118863985

Benzer Materyaller