Loading…

QR Code

Reaction and fermantation kinetics in food engineering /

Bibliographic Details
Main Author:	Göksungur, Yekta
Format:	Book
Language:	English
Published:	İzmir: Sidas Medya, 2011.
Subjects:	Gıda sanayii. Food industry and trade. Gıda > Analiz. Food > Analysis

Similar Items

Gıda mühendisliğine giriş = introduction to food engineering/
by: Singh, R. Paul
Published: (Nobel Yayınevi, 2015.)

Gıda mühendisliğine giriş /
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2020)

Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler /
by: Baysal, Taner
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık, 2012.)

Engineering properties of foods /
Published: (CRC Press, Taylor & Francis Group, 2014.)

Physical properties of foods /
by: Sahin, Serpil
Published: (Springer, 2006.)

Gıda analizleri /
by: Cemeroğlu, Bekir
Published: (Gıda Teknolojisi, 2007.)

Fennema's food chemistry /
Published: (CRC Press/Taylor & Francis, 2008.)

Essentials of food science /
by: Vaclavik, Vickie
Published: (Springer, 2014.)

Food materials science : principles and practice /
Published: (Springer, 2008.)

Introduction to food process engineering /
by: Smith, P. G.
Published: (Springer, 2011.)

Food science : the biochemistry of food and nutrition /
Published: (Springer, 2002.)

Antioxidants in food and biology : facts and fiction /
by: Frankel, Edwin Nessim
Published: (Oily Press, 2012.)

Principles of food processing. /
by: Heldman, Dennis R.
Published: (Springer, 1997)

Gıda kimyası /
Published: (Hacettepe Üniversitesi, 2017.)

Gıda kimyası /
by: Demirci, Mehmet Prof. Dr
Published: (Kutupyıldızı Yayınları, 2019.)

Gıda analizi /
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2020.)

Reaksiyon kinetiği : (gıdaların bozulma kinetiği) / Bekir S. Cemeroğlu
by: Cemeroğlu, Bekir S.
Published: (Bizim Grup Basımevi, 2015.)

Endüstriyel gıda üretim teknikleri/
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık, 2022.)

Food processing technology : principles and practice /
by: Fellows, P. J.
Published: (CRC Press, 2009.)

Food processing technology : principles and practice /
by: Fellows, P.J
Published: (CRC Press, 2011.)

Gıda hijyeni /
by: Göktan, Deniz
Published: (Meta Basım, 2010.)

Food science /
by: Potter, Norman N.
Published: (Springer, 1998.)

Introduction to food engineering /
by: Singh, R. Paul
Published: (Elsevier/Academic Press, 2014.)

Solving problems in food engineering /
by: Yanniotis, Stavros
Published: (Springer, 2008.)

Gıda katkı ve kalıntı analiz metodları /
by: Bakırcı, Gözde Türköz
Published: (Sidas Yayınları, 2012)

Unit operations in food processing /
by: Earle, R. L.
Published: (Pergamon Press, 1983.)

Gıdanın geleceği /
Published: (Nobel Bilimsel Eserler, 2023.)

Fermentation processes engineering in the food industry /
Published: (CRC, 2013.)

Food engineering handbook.
Published: (Taylor & Francis, 2015.)

Fluid flow, heat and mass transfer in food systems /
by: Şahin, Serpil
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık, 2020.)

Food process engineering operations /
by: Saravacos, George D.
Published: (CRC Press, 2011.)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
by: Cemeroğlu, Bekir S.
Published: (Bizim Grup Basımevi, 2017.)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
by: Cemeroğlu, Bekir S.
Published: (Bizim Grup Basımevi, 2017.)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler /
by: Cemeroğlu, Bekir S.
Published: (Bizim Grup Basımevi, 2013)

Conventional and advanced food processing technologies /
Published: (John Wiley & Sons Inc., 2014.)

Sustainable food processing /
Published: (Wiley Blackwell, 2013.)

The chemistry of food /
by: Velisek, Jan
Published: (Wiley, 2014)

Food biochemistry and food processing /
Published: (Wiley-Blackwell, 2012.)

Gıda laboratuvar tekniği /
by: Şahin, İsmet
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2020.)

The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists /
by: Weaver, Connie
Published: (CRC Press, 2003.)