Yüklüyor…
An introduction to the physical chemistry of food /
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York, NY :
Springer New York ,
2014.
|
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | Dizin : 179-182 s. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xiii, 182 sayfa ; 24 cm. |
| Bibliyografya: | Kaynakça : 175-178 s. |
| ISBN: | 9781493907601 |