Advanced dairy chemistry /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Fox, P. F., McSweeney, P. L. H.
Materyal Türü: Kitap
Dil:Türkçe
İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: New York, N.Y. : Springer, 2006.
Edisyon:3. baskı
Konular:
Milk > Composition.
Süt > Ayrıştırma.
Dairy products > Composition.
Süt ürünleri > Ayrıştırma.
Online Erişim:OPAC'ta görüntüle
Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri:Dizin : 779-801 s.
Fiziksel Özellikler:xxv, 801 sayfa ; 24 cm.
Bibliyografya:Kaynakça bölüm sonlarındadır.
ISBN:9780387263649

Benzer Materyaller