Advanced dairy chemistry /

Bibliographic Details
Other Authors: Fox, P. F., McSweeney, P. L. H.
Format: Book
Language:Turkish
English
Published: New York, N.Y. : Springer, 2006.
Edition:3. baskı
Subjects:
Milk > Composition.
Süt > Ayrıştırma.
Dairy products > Composition.
Süt ürünleri > Ayrıştırma.
Online Access:View in OPAC
Description
Item Description:Dizin : 779-801 s.
Physical Description:xxv, 801 sayfa ; 24 cm.
Bibliography:Kaynakça bölüm sonlarındadır.
ISBN:9780387263649

Similar Items