Introduction to food process engineering /

Bibliographic Details
Main Author: Smith, P. G.
Format: Book
Language:English
Published: New York : Springer, 2011.
Edition:2. baskı
Subjects:
Gıda endüstrisi ve ticareti.
Food industry and trade.
Description
Item Description:Dizin : 501-510 s.
Physical Description:xvii, 510 sayfa ; 27 cm.
Bibliography:Kaynakça bölüm sonlarındadır.
ISBN:9781441976611

Similar Items