Yüklüyor…

QR Kod

1236 Selçuklu mutfağı : dergâhtan saraya bir aşk hikâyesi /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Akkor, Muhammed Ömür
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi:	İstanbul : Alfa Yayınları, 2014.
Edisyon:	2. baskı
Konular:	Cooking, Turkish. Yemek, Türk. Seljuks > Civilization. Selçuklular > Uygarlık Cooking, Turkish > History. Pişirme, Türk > Tarihi. Food habits > Turkey > History. Gıda alışkanlıkları > Türkiye > Tarih.

Benzer Materyaller

Bursa mutfağı /
Yazar:: Akkor, Muhammed Ömür
Baskı/Yayın Bilgisi: (Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları, 2011.)

Ağız Tadıyla Kastamonu Mutfağı /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Kastamonu Valiliği Yayınları, 2009)

Aksaray mutfak kültürü ve yöresel yemekleri /
Yazar:: Erol, Hülya
Baskı/Yayın Bilgisi: (Aksaray Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, 2018.)

Profesyonel aşçılık /
Yazar:: Gisslen, Wayne
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2021.)

Pişirme yöntemleri /
Yazar:: Alsaffar, A. Aylin
Baskı/Yayın Bilgisi: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)

Bursa Köylerinde yaşam kültürü : Bursa Köylerinde ekimden hasata, hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü - I /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Bursa Büyükşehir Belediyesi, 2014.)

Melceü't-tabbâhin = : Aşçıların sığınağı : (inceleme-metin-tıpkıbasım) /
Yazar:: Mehmed Kâmil
Baskı/Yayın Bilgisi: (Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı, 2015.)

Ege mutfağı /
Yazar:: Gümüş, Metin
Baskı/Yayın Bilgisi: (Kar Yayınları , 2009 .)

Malatya mutfak ve yemek kültürü
Baskı/Yayın Bilgisi: (Malatya Kitaplığı Yayınları, 2013)

Aşçı mektebi = The cooking school/
Yazar:: Ahmed Şevket
Baskı/Yayın Bilgisi: (Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA), 2022.)

Yöresel mutfaklar /
Yazar:: Şengül, Sekan
Baskı/Yayın Bilgisi: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)

Ağrı geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri /
Yazar:: Belli, Güzin Sühran
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ağrı Valiliği, 2018.)

İhtimam zarafet lezzet : Çankaya Köşkü'nün mutfağı,sofraları, davetleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Cumhurbaşkanlığı, 2014.)

İhtimam zarafet lezzet : Çankaya Köşkü'nün mutfağı,sofraları, davetleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Cumhurbaşkanlığı, 2014.)

Bilinçli mutfak /
Yazar:: Kabasakal, Leyla
Baskı/Yayın Bilgisi: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)

Understanding food science and technology /
Yazar:: Murano, Peter S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (Cengage Learning, 2003.)

Trakya mutfak kültürü ve yemekleri = Thrace culinary culture /
Yazar:: Çakır, Ali
Baskı/Yayın Bilgisi: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)

Isparta mutfağı : Geleneksel tatlarımızdan seçmeler/
Baskı/Yayın Bilgisi: (Isparta Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü yayınları, 2014.)

Diyarbakır kadayıfının tarihsel serüveni /
Yazar:: Eroğlu, Osman
Baskı/Yayın Bilgisi: (Umuttepe Yayın, 2018.)

Beslencenin sosyolojisi : Orta sınıf(lar)ın yeme içme ve eğlence örüntüleri /
Yazar:: Akarçay, Erhan
Baskı/Yayın Bilgisi: (Phoenix Yayınevi, 2016)

Osmanlı Mutfağı /
Yazar:: Akkor, M. Ömür
Baskı/Yayın Bilgisi: (Kaynak yayınları, 2014)

Beyaz unsuz şekersiz hamur işleri : 0doğal, 100 tarif /
Yazar:: Aygen, Arzu
Baskı/Yayın Bilgisi: (Hayykitap, 2019.)

Mezopotamya'dan dünya sofralarına : tarihinden tarifine bulgur /
Yazar:: Kenar, Seçil
Baskı/Yayın Bilgisi: (Doğan Kitap, 2012.)

Bursa'da yemek kültürü /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Uludağ Üniveristesi, 2005)

Mezopotamya'dan dünya sofralarına : tarihinden tarifine bulgur /
Yazar:: Kenar, Seçil
Baskı/Yayın Bilgisi: (Doğan Kitap, 2012.)

Tunceli mutfağı /
Yazar:: Işık, Yüksel
Baskı/Yayın Bilgisi: (Tunceli Valiliği, 2012)

1. Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu (Osmanlı Mutfak Kültürü) : 14-15 Ekim 2010 - Bilecik = 1st Symposium on the Turkish (Ottoman) Culinary Culture /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Yayınları, 2012.)

Geleneksel Türk mutfağı bibliyografyası II /
Baskı/Yayın Bilgisi: (T.C. Kültür Bakanlığı, 2002)

Atomik alışkanlıklar : küçük değişiklikler, büyük sonuçlar/
Yazar:: Clear, James
Baskı/Yayın Bilgisi: (Pegasus Yayıncılık Tic. San. Ltd. Şti., 2022.)

Bulgur pişirme yöntemleri ve alternatif yöntem olarak ohmik pişirmenin bulgur kalitesi üzerine etkisi/
Yazar:: Aşar, Remziye
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Osmanlıdan günümüze yumurtalı tarifler /
Yazar:: Akkor, Muhammed Ömür
Baskı/Yayın Bilgisi: (Kaynak Yayınları, 2013.)

3. Uluslararası helal ve sağlıklı gıda kongresi : 30-31 Ekim 2015, İstanbul : "Helal ve sağlıklı beslenmede farkındalık ve sürdürebilirlik" /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Necmettin Erbakan Üniversitesi Kültür Yayınları, 2017.)

Milyon dolarlık alışkanlıklar /
Yazar:: Tracy, Brian
Baskı/Yayın Bilgisi: (Beyaz Yayınları, 2019.)

Gönül kabesini tavaf etmek /
Yazar:: Kara, Mustafa
Baskı/Yayın Bilgisi: (furkan ofset, 2016.)

Divriği'de mutfak kültürü : yemekler, gelenekler, inançlar, atasözleri /
Yazar:: Üçer, Müjgan
Baskı/Yayın Bilgisi: (Sivas Hizmet Vakfı, 2001)

İstanbul'da kırk yıllık lezzet durağı = Forty years old taste heavens in İstanbul /
Yazar:: Gökyıldız, Sevim
Baskı/Yayın Bilgisi: (İstanbul Ticaret Odası, 2007)

İstanbul'da kırk yıllık lezzet durağı = Forty years old taste havens in İstanbul /
Yazar:: Gökyıldız, Sevim
Baskı/Yayın Bilgisi: (İstanbul Ticaret Odası, 2007)

Anadolu mutfağında dünden bugüne unutulmayan lezzetler /
Yazar:: Mutlu, Fegan
Baskı/Yayın Bilgisi: (Gazi Kitabevi, 2020.)

Güncel gastronomi trendleri/
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2022.)

Advances in food science and technology /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Wiley, 2013.)