Fennema's food chemistry /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Damodaran, Srinivasan, Parkin, Kirk, Fennema, Owen R.
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, 2008.
Edisyon:4. baskı
Seri Bilgileri:Food science and technology ; 169
Konular:
Food > Analysis
Gıda > Analiz.
Food > Composition.
Gıda > Ayrıştırma.
Online Erişim:OPAC'ta görüntüle

Internet

OPAC'ta görüntüle

Merkez Kütüphane

Detaylı Erişim Bilgileri Merkez Kütüphane
Yer Numarası: TX541 .F446 2008
Kopya Bilgisi Rafta

Benzer Materyaller