Technology of breadmaking /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Cauvain, Stanley
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: New York, NY : Springer Science+Business Media, LLC, 2015.
Edisyon:3. baskı
Konular:
Chemistry.
Kimya.
Food > Biotechnology.
Gıda > Biyoteknoloji.
Online Erişim:OPAC'ta görüntüle
Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri:Dizin : 399-408 s.
Fiziksel Özellikler:xx, 408 sayfa : resimli ; 24 cm.
Bibliyografya:Kaynakça bölüm sonlarındadır.
ISBN:9783319146867

Benzer Materyaller