The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Weaver, Connie
Diğer Yazarlar: Daniel, James R.
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Boca Raton : CRC Press, 2003.
Edisyon:2. baskı
Konular:
Food > Analysis > Laboratory manuals.
Gıda > Analiz > Laboratuvar kitapları.
Food > Composition > Laboratory manuals.
Gıda > Düzenleme > Laboratuvar kitapları.
Online Erişim:OPAC'ta görüntüle
Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri:Dizin :135-137 s.
Fiziksel Özellikler:137 sayfa ; 28 cm.
ISBN:9780849312939

Benzer Materyaller