Principles of cereal science and technology /

Bibliographic Details
Main Author: Delcour, Jan A.
Other Authors: Hoseney, R. Carl
Format: Book
Language:English
Published: St. Paul, Minn. : AACC International, 2010.
Edition:3. baskı
Subjects:
Cereals as food.
Hububat, besin olarak.
Cereal products.
Tahıl ürünleri.
Description
Item Description:Dizin : 261-270 sayfa
Physical Description:vii, 270 sayfa : resimli ; 24 cm.
Bibliography:Kaynakça bölüm sonlarındadır.
ISBN:9781891127632

Similar Items