Yüklüyor…

QR Kod

Principles of cereal science and technology /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Delcour, Jan A.
Diğer Yazarlar:	Hoseney, R. Carl
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	St. Paul, Minn. : AACC International, 2010.
Edisyon:	3. baskı
Konular:	Cereals as food. Hububat, besin olarak. Cereal products. Tahıl ürünleri.
Online Erişim:	OPAC'ta görüntüle

Benzer Materyaller

Cereal grains : properties, processing, and nutritional attributes /
Yazar:: Serna Saldivar, Sergio R. Othon
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Food science /
Yazar:: Potter, Norman N.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Food spoilage microorganisms /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Food packaging : principles and practice /
Yazar:: Robertson, Gordon L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Gıda Hijyeni 3 : Gıda güvenliği uygulamalar /
Yazar:: Göktan, Deniz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Gıda analizleri /
Yazar:: Yetim, Hasan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Yiyecek anatomisi : yenilebilir dünyamızın merak uyandıran yanları /
Yazar:: Rothman, Julia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Gıda endüstrisi makineleri /
Yazar:: Saldamlı, İlbilge
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Dairy science and technology /
Yazar:: Walstra, Pieter
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Bioenergy and biofuel from biowastes and biomass /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Modified atmosphere and active packaging technologies /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Food and beverage management /
Yazar:: Cousins, John
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food engineering handbook.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Food process engineering operations /
Yazar:: Saravacos, George D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıda hijyeni ve sanitasyon/
Yazar:: Erkmen, Osman
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Introduction to food engineering /
Yazar:: Singh, R. Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Fundamentals of food process engineering /
Yazar:: Toledo, Romeo T.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Solving problems in food engineering /
Yazar:: Yanniotis, Stavros
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Unit operations in food processing /
Yazar:: Earle, R. L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Gıda sanayi işletme ekonomisi /
Yazar:: Çetin, Bahattin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Whey proteins : functional properties, production and health benefits /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Ağaç teknolojisi : ders kitabı /
Yazar:: Bozkurt, Yılmaz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıda kalite kontrolünün esasları ve gıda güvenliği yönetim sistemleri /
Yazar:: Başoğlu, Fikri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Food irradiation research and technology /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Non-thermal food engineering operations
Yazar:: Ortega-Rivas, Enrique
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Süt teknolojisi : Sütün bileşimi ve işlenmesi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Süt teknolojisi : sütün bileşimi ve işlenmesi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Engineering properties of foods /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Advanced dairy chemistry : volume 1B: Proteins: Applied Aspects /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Süt ve mamülleri analiz yöntemleri : (duyusal, fiziksel ve kimyasal analizler) /
Yazar:: Metin, Mustafa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Bahçe ürünlerinin muhafaza ve pazarlanması /
Yazar:: Karaçalı, İsmail
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Ticarette önemli yabancı ağaçlar : ders kitabı. /
Yazar:: Erdin, Nurgül
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Local community perceptions of importance of non-wood forest products /
Yazar:: Gwagilo, Paul

Süt ve mamülleri analiz yöntemleri : (duyusal, fiziksel ve kimyasal analizler) /
Yazar:: Metin, Mustafa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Gıda hijyeni /
Yazar:: Göktan, Deniz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Karbonhidratların, şekerlerin faydaları ve zararları /
Yazar:: Polat, Ali

The global forest sector : changes, practices, and prospects /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Exploring foodservice systems management through problems
Yazar:: Lieux, Elizabeth McKinney
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Auxetic malzemelerin deneysel olarak ve sonlu elemanlar metodu ile incelenmesi /
Yazar:: Karaca, Ahmet Abdullah
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Menü planlama /
Yazar:: Özgen, Işıl, 1974-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)