Jay, J. M., Loessner, M. J., & Golden, D. A. (2005). Modern food microbiology (7. baskı.). Springer.
Chicago Style (17. basım) AtıfJay, James M., Martin J. Loessner, ve David Allen Golden. Modern Food Microbiology. 7. baskı. New York: Springer, 2005.
MLA (9th ed.) AtıfJay, James M., et al. Modern Food Microbiology. 7. baskı. Springer, 2005.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..