Menü planlama /

Bibliographic Details
Main Author: Özgen, Işıl, 1974-
Corporate Authors: Boğaziçi Üniversitesi, Kırklareli Üniversitesi
Other Authors: Demirkoparan, Esra (editör.), Hatipoğlu, Burçin (proje koordinatörü.), Çakır, Ali (proje koordinatörü.), Yalabık, Nezih (Proje asistanı.)
Format: Book
Language:Turkish
Published: Ankara : Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015.
Subjects:
Food-beverage industry > Menus.
Yiyecek-içecek endüstrisi > Menüler.
Food service management.
Besin hizmeti yönetimi.
Description
Item Description:Proje adı: TRH2.2.IQVETII/P-03/487 Nolu "Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması" Projesi.
Physical Description:116 sayfa : resimli ; 23 cm.
ISBN:9786053333777

Similar Items