Menü planlama /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Özgen, Işıl, 1974-
Kurumsal yazarlar: Boğaziçi Üniversitesi, Kırklareli Üniversitesi
Diğer Yazarlar: Demirkoparan, Esra (editör.), Hatipoğlu, Burçin (proje koordinatörü.), Çakır, Ali (proje koordinatörü.), Yalabık, Nezih (Proje asistanı.)
Materyal Türü: Kitap
Dil:Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi: Ankara : Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015.
Konular:
Food-beverage industry > Menus.
Yiyecek-içecek endüstrisi > Menüler.
Food service management.
Besin hizmeti yönetimi.
Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri:Proje adı: TRH2.2.IQVETII/P-03/487 Nolu "Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması" Projesi.
Fiziksel Özellikler:116 sayfa : resimli ; 23 cm.
ISBN:9786053333777

Benzer Materyaller