Edible films and coatings for food applications /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Embuscado, Milda E., Huber, Kerry C.
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Dordrecht ; London : Springer, 2009.
Konular:
Yenilebilir kaplanabilir.
Edible coatings.
Online Erişim:OPAC'ta görüntüle
Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri:Dizin : 391-403 sayfa
Fiziksel Özellikler:xi, 403 sayfa ; 25 cm.
Bibliyografya:Kaynakça bölüm sonlarındadır.
ISBN:9780387928234

Benzer Materyaller