Havuç cipsi üretim olanaklarının araştırılması /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Akbalık, Sabri
Müşterek Yazar: Bursa Teknik Üniversitesi
Materyal Türü: Tez
Dil:Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi: Bursa, 2019.
Konular:
Havuç > Havuç cipsisi.
Kızartma.
Online Erişim:https://hdl.handle.net/20.500.12885/2757
OPAC'ta görüntüle
İçindekiler:
  • Bu çalışmada, Ülkemizde yoğun olarak yetiştirilen turuncu havucun farklı bir alanda değerlendirilmesi ile yeni bir alternatif çerez gıda geliştirilmesi amaçlanmıştır.

Benzer Materyaller