Yüklüyor…

QR Kod

Chemistry and Hygiene of Food Gases

This book focuses on the use of food gases in the food industry, their different applications and their role in food processing, packaging and transportation. Since these gases come into contact with food, they must comply with strict of labeling, purity and hygiene standards in order to ensure food...

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Laganà, Pasqualina (Yazar), Campanella, Giovanni (Yazar), Patanè, Paolo (Yazar), Assunta Cava, Maria (Yazar), Parisi, Salvatore (Yazar), Gambuzza, Maria Elsa (Yazar), Delia, Santi (Yazar), Coniglio, Maria Anna (Yazar)
Müşterek Yazar:	SpringerLink (Online service)
Materyal Türü:	e-Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2019.
Edisyon:	1st ed. 2019.
Seri Bilgileri:	Chemistry of Foods,
Konular:	Food science. Public health. Nutrition . Law > Europe. Food Science. Public Health. Nutrition. European Law.
Online Erişim:	Full-text access OPAC'ta görüntüle

Benzer Materyaller

Chemistry and Hygiene of Food Additives
Yazar:: Laganà, Pasqualina, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease
Yazar:: Simón, Edurne, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Health Benefits of Pulses
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Global Food Security and Wellness
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Dietary Patterns, Food Chemistry and Human Health
Yazar:: Sharma, Suresh D., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Biofortification of Food Crops
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective
Yazar:: Zaccheo, Aleardo, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Food Law and Regulation for Non-Lawyers A US Perspective /
Yazar:: Sanchez, Marc C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Chemistry and Food Safety in the EU The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) /
Yazar:: Parisi, Salvatore, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Food Security Governance in the Arctic-Barents Region
Yazar:: Hossain, Kamrul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Food Sharing Chemical Evaluation of Durable Foods /
Yazar:: Pellerito, Alessandra, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Food Allergens Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Chemistry of the Mediterranean Diet
Yazar:: Delgado, Amélia Martins, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Novel Foods in the European Union
Yazar:: Pisanello, Daniele, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

The Chemistry of Frozen Vegetables
Yazar:: Steinka, Izabela, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

In Defense of Processed Food It's Not Nearly as Bad as You Think /
Yazar:: Shewfelt, Robert L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Foods of Non-Animal Origin Chemistry, Technology, Inspection Procedures /
Yazar:: Bhagat, Arpan, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Maillard Reaction in Foods Mitigation Strategies and Positive Properties /
Yazar:: Parisi, Salvatore, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Cyclospora cayetanensis as a Foodborne Pathogen
Yazar:: Ortega, Ynés R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Traceability in the Dairy Industry in Europe Theory and Practice /
Yazar:: Mania, Ignazio, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods
Yazar:: Parisi, Salvatore, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Functional food product development /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Chemical Profiles of Industrial Cow's Milk Curds
Yazar:: Barone, Caterina, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information
Yazar:: Tarabella, Angela, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Mineral Containing Proteins Roles in Nutrition /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Food Safety Economics Incentives for a Safer Food Supply /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Traditional Foods History, Preparation, Processing and Safety /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Modernization of Traditional Food Processes and Products
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Impact of Food Processing on Anthocyanins
Yazar:: Sui, Xiaonan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Functional Properties of Traditional Foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Traditional Foods General and Consumer Aspects /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Uluslararası katılımlı Türkiye doğal beslenme ve yaşam boyu sağlık zirvesi' 2015 /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Edible Insects in Sustainable Food Systems
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Toxins and Contaminants in Indian Food Products
Yazar:: Sharma, Ramesh Kumar, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Food systems and health /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Fish and Fishery Products Analysis A Theoretical and Practical Perspective /
Yazar:: Mathew, Saleena, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Lactic Acid in the Food Industry
Yazar:: Ameen, Sara M., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Grapes and Health
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Feeds for the Aquaculture Sector Current Situation and Alternative Sources /
Yazar:: Gasco, Laura, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Chemical Evolution of Nitrogen-based Compounds in Mozzarella Cheeses
Yazar:: Barone, Caterina, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)