Cereal grains : properties, processing, and nutritional attributes /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Serna Saldivar, Sergio R. Othon
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Boca Raton: CRC Press Taylor and Francis Group, 2010
Konular:
Gıda olarak tahıl.
Cereal as food.
Grain.
Tahıl.
Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri:Dizin : 707-747 s.
Fiziksel Özellikler:XXIII,747 sayfa ; 24 cm.
Bibliyografya:Kaynakça bölüm sonlarındadır.
ISBN:9781439815601

Benzer Materyaller