Cereal grains : properties, processing, and nutritional attributes /

Bibliographic Details
Main Author: Serna Saldivar, Sergio R. Othon
Format: Book
Language:English
Published: Boca Raton: CRC Press Taylor and Francis Group, 2010
Subjects:
Gıda olarak tahıl.
Cereal as food.
Grain.
Tahıl.
Description
Item Description:Dizin : 707-747 s.
Physical Description:XXIII,747 sayfa ; 24 cm.
Bibliography:Kaynakça bölüm sonlarındadır.
ISBN:9781439815601

Similar Items