Advances in dairy ingredients /

Detaylı Bibliyografya
Müşterek Yazar: Institute of Food Technologists
Diğer Yazarlar: Smithers, Geoffrey W., Augustin, M. A.
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Ames, Iowa : John Wiley & Sons : Institute of Food Technologists, 2013.
Konular:
Dairy products industry > Technological innovations.
Süt ürünleri endüstrisi > Teknolojik yenilikler.
Milk trade > Technological innovations.
Süt ticareti > Teknolojik yenilikler.
Dairy processing.
Süt işleme.
Online Erişim:OPAC'ta görüntüle
Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri:Dizin : 319-328 s.
Fiziksel Özellikler:xviii, 328 sayfa ; 26 cm.
Bibliyografya:Kaynakça bölüm sonlarındadır.
ISBN:9780813823959

Benzer Materyaller