Yüklüyor…

Principles of food processing. /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Heldman, Dennis R.
Diğer Yazarlar: Hartel, Richard W.
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: New York : Springer, 1997
Konular:
Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri:Dizin : 285-288 s.
Fiziksel Özellikler:288 sayfa ; 25 cm
ISBN:9781461358701